“好！”学
们当即喝彩起来。炙烤过的鹌鹑外
又
又脆，有的地方的
质已经被炙烤得薄薄一片翘起来，吃起来满
焦香。只不过他很快就打脸了，因为接下来的菜式，一
比一
味。祝秀才不
他，先自己夹一块
嘴
，
糊糊：“那可正好，就没人与我抢了。”于是互相通一下姓名，互相调侃：“我们今儿可都是同科！”
他在心里哀嚎着，又担心祝秀才取笑。
“对啊，小生不才。”
这当
也有几波读书人了酒楼里试炼，果然都到了不同楼层，还有一桌人也到了三层。一溜儿报完菜名后还不走，大声唱
：“小琼林宴开席！”他们齐齐抬起
来，却见伙计端着一碟碟菜过来：“
炊鹌、虾包、香煎蛤蜊、麻辣血脏、豆腐羹、剔鹅八仙盘、仙人
……”清风徐徐，祝秀才一行人坐在这位
上只觉风光无限，他忍不住心里想：或许所谓的状元游街也是如此吧。
风得意，
蹄疾。祝秀才又夹起一块香煎蛤蜊
，这蛤蜊被剥去了外壳，只留蛤蜊本
，而后裹上
面粉油炸，一个个金黄酥脆躺在盘里，看着就讨喜。啊，我错过了多少
！祝秀才旁边的李秀才摇摇
：“我可不吃这个，曰，不正不。”虾
包，新鲜河虾仁一半剁碎一半原样，加猪、笋丁一起爆炒后包
包，吃起来满油香，虾颗粒
十足，鲜弹牙，还带着一丝丝猪的香气，着实妙。旋即瞪大了
睛，而后又夹起一块黄
。还有人发自内心
慨：“原本想着这家店全是噱，可没想到菜式是真的味！”而外
下面的鹌鹑又是另外一
风味，被鹌鹑脆锁住的块里
四溢，质细
，鹌本的鲜被最大程度保留了下来。谁知祝秀才压
儿没顾上看他，只快速吃着自己的菜。这
炊鹌是将鹌鹑腹内
茉莉
外涂上
后在火上慢慢炙烤而成。正在此时，忽然闻得一
烈的香气。祝秀才适才经历了半天试炼，已经饿了，毫不犹豫先招呼伙计分割
炊鹌。喝上一
，吃了两片犹觉不过瘾，索
夹起一块猪肚送嘴里。立即有人拿
碎角银两打赏伙计。也
闹闹恭祝一回：“恭喜祝秀才通过三层试炼！恭喜某公通过二层！……”锣鼓喧天惹得下面的百姓帮闲们纷纷鼓掌，也替他们
兴。黄
脆生生、猪肚复有嚼劲、血块
溜溜，几乎是不同的一起汇到了嘴里，更绝的是各个都在红油盘里浸泡了许久，此时
尖又麻又辣，嘴一时之间受到了味，简直叫人分外满足。这豆腐羹被切得细如发丝，盘旋在汤盆里，光是看着就叫人赞叹不已：“这是何等刀工才能切
细如发丝的豆腐？”读书人中同科情谊非比寻常，这情谊有时候还胜过同乡情谊，祝秀才本来读书也是存着多结
人的心思，当下两伙人乐呵呵换了姓名，招呼伙计并桌，一起讨论起诗文来。文人本就喜
这个调调，当即一个个边吃便赞：“味！雅！”若是平时大家文人相轻，互相不理会对方，可是今日不一样，一起在这问魁楼里一番波折，居然生
了几份同袍的情谊，登时互相问候：“您也来了？”祝秀才自己忍不住夹了一块送
中。蓊郁的茉莉
香丝丝绕绕，飘满大厅。更多的人目光却被这桌菜肴所
引。每每大宋的新科
士设宴，都在琼林苑，久而久之，这一场宴席便被称为“琼林宴”，作为一个读书人，能琼林苑被官家赏赐吃琼林宴，那简直是毕生梦想，如今这伙计说了本宴是小琼林宴，就是个人人
听的彩。“雅致！”立刻有人举起大拇指。
李秀才
睛一亮，忍不住又夹起一片莴笋片。更绝的是里
的每一纤维丝都透着
郁的茉莉香气，直
齿之间。立刻有秀才说：“就算下一
菜不好吃也无妨，有这一菜就足以
镇店之宝！”他又夹起一块放
米饭碗里，一起送嘴。若是吃多了辛辣，觉得
发麻也无妨，舀一碗豆腐羹便是整
鹌经过炙烤后外焦黄，诱人的琥珀
无不引着人的注意力。“真的这般好吃吗？”李秀才看祝秀才不吃旁的菜了，一个劲夹这麻辣血脏，自己也起了好奇心，他忍不住夹旁边的莴苣
菜，“我尝尝。”吃起来也好吃，金黄面衣酥脆可
，咔嚓咬开后里的蛤蜊带着一
海洋特有的气息，吃起来一都不觉得腥，反而有十分的鲜一直萦绕在尖。伙计用贝壳小刀划卡鹌鹑腹，里
雪白微褐黄的茉莉立刻撒了来。麻辣血脏就更绝了，祝秀才本是西南人吃得就重
，这血块、猪肚、黄等
居然汇集一锅，红油汪汪，光是瞧着就已经让人垂涎三尺。这却是众人肺腑之言，其实这家酒楼即使
上平平就已经足够引人，谁知居然锦上添，有这般味。“同科同科！”
“唔——”祝秀才满意地直叹气。
莴苣被片得薄如蝉翼，
绿仙气十足，经过在红油里的长时间浸泡后也变得有一丝淡淡的红
，吃嘴里，又麻又辣不说，还有一丝淡淡的卤香，上莴笋片脆生生的，这觉！这家酒楼的米饭也格外好吃，颗颗分明，粒粒饱满，适才看着就晶莹剔透，如今吃起来满嘴米香，
上这麻辣咸香的麻辣血脏，几乎叫人
罢不能。